Castraveti bulgaresti

Ingrediente :

1 lingurita zahar
1 lingura sare
50 ml otet
1 bucata ceapa taiata rondele
1/2 lingurita boabe de mustar
10 boabe piper
castraveti 

Mod de preparare :

Ingredientele de sus se pun intr-un borcan de 800 g .
Se pune apa .
Se inchide borcanul .
Se pune borcanul infasurat intr-o bucata de panza sau prosop in cratita peste care se pune apa .
Se tine pe foc mic timp de 20 min, dupa primul clocot . 
Se lasa sa se raceasca in oala pana la temperatura camerei .
Se depoziteaza borcanele in camara