Totalul afișărilor de pagină

joi, 24 iulie 2014

Prajitura cu gem

ingrediente:
- 3 linguri smantana
- 150 g unt
- 250 g faina
- gem ( am folosit de coacaze )
- 1 pliculet de zahar vanilat
- 1cana zahar pudra













Se amesteca smantana si untul cu faina, se framanta 20 de minute si se lasa la rece 2 ore .
Se intinde o foaie, care se taie in patrate si se umplu cu gem .
Se impaturesc formand triunghiuri .
Se preseaza pe margine ca sa nu iasa gemul la coacere .







Se pun in tava unsa si tapetata cu faina, la intervale .
Se da la cuptor.
Se scot calde si se pudreaza cu zahar pudra, unde am pus si un pachet de zahar vanilat.




Pofta buna!

joi, 17 iulie 2014

Prajitura cu visine













ingrediente
6 oua
1 1/2 cana zahar
1 1/2 cana faina
1 plic zahar vanilat
1/2 pahar ulei
1 lingura cacao
fructe de sezon : visine, smeura, caise


    Se bat foarte tare albusurile, apoi se adauga cate putin zahar si se bat bine ca si la bezele, pana se pune tot zaharul . Se adauga cate un galbenus si se bate incontinuu . Dupa ce s-au pus toate galbenusurile , se scoate telul si se amesteca cu o lingura cate putina faina, zaharul vanilat, apoi uleiul, adaugat treptat si din nou faina, amestecand de jos in sus foarte usor .

Se unge tava de prajitura, se tapeteaza cu faina si se toarna compozitia .
Visinele si smeura se spala, se scurg. Scoatem samburii de la visine . Fructele se dau prin faina si se presara peste compozitia din tava.




marți, 15 iulie 2014

Inghetata

Pentru inceput vreau sa va ofer o inghetata

Avem nevoi de urmatoarele ingrediente :

- 6 buc oua
- 6 linguri + 400 ml   lapte
- 3 linguri + 200 g   zahar
- 4 lingurite cacaoa
- 1 lingura apa
- 2-3 pachetele de zahar vanilat
- 1 lingura faina





1)  - 6 galbenusuri, 1 lingura faina se freaca in castron
     - se adauga 400 ml lapte cald si se fierb pe foc mic, amestecand incet  pana se ingroasa ca o smantana
     - amestecul format se pune la racit












2)  - 4 lingurite de cacao , 3 linguri de zahar se amesteca
     - se adauga cele 6 linguri de lapte
     - se freaca compozitia si se pune pe foc mic
     - se amesteca incet pana se ingroasa compozitia ca o smantana
     - amestecul format se pune la racit












 3)  - 6 albusuri , 1 lingura apa se bat spuma
      - se adauga 200 g zahar treptat si se tot bate pana se realizeaza o spuma care nu cade de pe vas, daca inclinam putin vasul













* se amesteca compozitia 1 cu compozitia 3 ( de jos in sus, incet sa nu se taie albusurile ) din care se ia 6-7 linguri si se amesteca cu compozitia 2.
* in restul amestecului se pun cele 2 pliculete de zahar vanilat
* daca preferati si cu fructe se pot pasa zmeura, fragi, visine, capsuni, dupa preferinta si se amesteca cu  6-7 linguri  din amestecul format din compozitia  1cu 3 inainte de a pune pliculetele de zahar vanilat


* se pune fiecare amestec in vase bine inchise si se dau la congelator








Pofta buna!