Totalul afișărilor de pagină

joi, 19 ianuarie 2017

Ciocolata de casa



Ingredinte :


780 g lapte praf
400 g unt gras (82% grasime)

300 ml apa
120 g cacao
450 g zahar
2 plicuri zahar vanilat
esenta de rom

250 - 300 g nuci prajite
1 varf cutit sare

Mod de preparare : 









 
   Se pune zaharul, zaharul vanilat, sarea si apa intr-o craticioara, pe foc mediu, si se amesteca pana cand zaharul este complet topit .



   Cand s-a format o spuma alba la suprafata, mai lasam sa fiarba 5 minute, nu mai mult si stingem focul . 


   Intre timp, amestecam laptele praf cu cacaua si le cernem (eu am cernut acest amestec de doua ori, pentru omogenizare ) . 



    Imediat dupa ce stingem focul, adaugam untul taiat in bucatele mici (pentru o mai usoara omogenizare ) si esenta de rom .
    Amestecam pana cand untul este complet incorporat in siropul de zahar .




   Adaugam treptat mixul de lapte praf si cacao in sirop si amesecam cu o lingura de lemn sau spatula incontinuu .


   Dupa ce am incorporat laptele praf si cacaua, adaugam nucile si amestecam cu  lingura de lemn .

   Tapetem o tava cu folie de plastic alimentara si punem  ciocolata . 
   O nivelam frumos si o lasam intr-un loc racoros, exclus frigider, 3-4 ore.






 
   

duminică, 8 ianuarie 2017

Aperitiv din vinete si ardei Kapia

Ingrediente :
5 kg vinete
5 kg ardei kapia sau gogosari
2 cani ulei
1 cana otet
1 cana zahar
3 maini de sare

Mod de preparare :
   Se coc ardeii si vinetele . Se curata de coaja .
   Vinetele se taie cu cutitul de vinete iar ardeii se rup suvite mici, sau se taie dupa preferinta . 
   Se amesteca uleiul, otetul, zaharul si sarea si se pune aceasta compozitie la fiert .
   Cand a dat in fiert se ia de pe foc si se pune peste vinete si ardei . Se amesteca pentru omogenizare si pe urma aceasta compozitie se pune in borcane spalate si uscate .
   Se pune capacul la borcane si pe urma borcanele se pun la fiert in bain-marie 1/2 ora de cand incepe compozitia din borcan sa fiarba .


   Borcanele se scot din apa si se pun acoperite cu o patura veche si se lasa asa pana a doua zi .

Pregatirea borsului

 Ingredinente :
3 pumni de tarate de grau
3 pumni faina de porumb
3 litri + 1 cana de apa 
crengute de visin
1 cubulet de drojdie

Mod de preparare :
    Intr-un vas de pamant sau de lemn tinut intr-un loc cald, se pun 3 pumni de tarate de grau si tot atatea de faina de porumb si se amesteca cu apa rece.
   Separat se fierb 3 litri de apa in care s-au pus cateva crengute de visin. 
   Cand clocoteste se scot crengutele de visin, iar apa clocotita se pune peste tarate, lasand vasul gol cam de o palma.
   Dupa ce s-a racit amestecul se adauga drojdie, care cu o zi inainte a fost inmuiata in apa calduta .
   Se amesteca bine, se acopera si se tine la cald 24 de ore.
   A doua zi se ia spuma de deasupra .
   Cand se prepara a doua oara borsul ( dupa ce primul s-a consumat ) se inlocuieste drojdia cu tarata inmuiata de la prima preparare .

   Eu am folosit un borcan, dar trebuie avut grija cand se pune apa calda, sa nu se sparga .
 Drojdia am pus-o in apa calduta la inmuiat chiar in ziua prepararii borsului .
Acest bors se poate consuma ca atare sau se foloseste la ciorbe .

sâmbătă, 7 ianuarie 2017

Zacusca de vinete



Ingrediente :
5 kg vinete
5 kg gogosari
2 kg ceapa
750 ml ulei
500 g bulion
sare
10-15 boabe piper
2-3 foi de dafin

 
























Mod de preparare :    
 Vinetele si gogosarii se coc si se curata de coaja .              Gogosarii se curata de cotor si seminte .
   Ceapa se curara, se spala si se toaca prin masina de tocat carne .
   Se pune uleiul la incalzit intr-un ceaun suficient de mare si se adauga ceapa sa se aureasca si sa se inmoaie .
   Cand este gata ceapa se adauga gogosarii taiati si ei la masina de tocat carne peste ceapa si se amesteca .
   Se lasa la foc domol ca sa sa fierba bine, cam o jumate de ora .
   In acest timp se toaca vinetele cu ajutorul cutitului de tocat vinete . Se adauga vinetele peste compozitia de pe foc  .
   Tot timpul trebuie amestecat cu o lingura mare de lemn in compozitie, deoarece exista riscul ca sa se prinda de ceaum aceasta compozitie .
   Cand a fiert suficient ceapa, gogosarii si vinetele se adauga bulionul si se ameteca pentru omogenizare si se mai tine ceva timp pe foc.
   Pe urma se adauga sarea (dupa gustul fiecaruia), piperul, foile de dafin.


   Cand e gata zacusca se ia de pe foc si de pune incet in borcanele sterilzate .
   Pentru a steriliza borcanele eu le spal si dupa ce sunt scurse le pun in cuptor la foc domol sa se incalzeasca .
   Asa cald iau fiecare borcan cu un prosop si il pun pe un fund de lemn . Pun cu atentie zacusca calda in borcan avand grija sa nu umplu borcanul pana sus, mai las cam un deget sub umarul borcanului .
   Dupa ce am pus toata zacusca in borcane iau fiecare borcan si il pun in cuptor  . Le las in cuptor cam 15 minute, dupa ce incepe zacusca sa fierba in borcan . 
   Trebuie reglat focul in asa fel incat sa nu sara toata zacusca din borcane .
   Scot din cuptor fiecare borcan si asa cald ii pun capac.
Iau toate borcanele si le asez intr-o tava mare si le acoper cu o patura mai veche sa stea la racit pana a doua zi. Pe urma asez frumos borcanele in camara .
ceapa se toacă mărunt

ceapa se toacă mărunt

duminică, 11 decembrie 2016

Au venit Sarbatorile de iarna!









    In fiecare an asteptam cu nerabdare sa vina Sarbatorile de iarna .
    Astfel contabilizam ca a mai trecut un an din viata noastra si ne bucuram de magia Sarbatorilor de iarna .
    Cum iarna fara zapada nu are farmec, asa si Sarbatorile de iarna fara brad poti spune ca nu exista .
    Asteptam cu nerabdare sa impodobim bradul, sa ascultam colinde, sa primim cadouri si sa oferim cadouri celor dragi .
   Acum multi ani eram adepta bradului taiat din padure si adus cu mult chin de vanzatorii de brazi . Chin era si pentru mine ca il caram eu din piata pana acasa, deoarece pe acea vreme nu aveam masina .
    Anii au trecut si in timp am devenit ecologista din cap pana in picioare si nu imi mai doresc un brad natural .
    Pe pagina e-Sarbatoare.ro am gasit brazi artificiali pentru toate gusturile si toate buzunarele . Daca nu ma credeti puteti trage cu ochiul sa vedeti daca am dreptate sau nu .




 












  

     Eu am ales modelul Christmas, bradutul cu suport inalt de 180 cm si am fost fericita ca am gasit si instalatie de brad cu 100 de leduri, adecvata pentru acest bradut .
    Ma consider norocoasa ca am gasit si lenjerii de pat cu diverse modele de Craciun si am avut din ce sa aleg . Astfel am cumparat o lenjerie si am primit doua lenjerii deoarece au o oferta 1+1 .
    Cum vine vorba trei dintr-o lovitura : brad, instalatie de brad si lenjerie, fara sa ma agit prea mult .







 




   








       A sosit si ziua mult dorita : Ajunul Craciunului .
    Bucuroasa am impodobit bradul cu ornamentele vechi
la care tin foarte mult si cu noua instalatia de brad, am dat drumul la colinde care se aud in surdina si am asteptat sa vina oamenii dragi mie sa le ofer mici cadouri .
    Pentru aceasta seara minunata am pregatit o bunatate de placinta cu mere aromata cu scortisoara care miroase in casa ca in timpul copilariei mele .
    Privind pe fereastra vad ca a inceput de sus sa cearna fulgi mari de nea si ca iarna ne onoreaza cu un decor feeric .
    Ce putem sa ne dorim mai mult decat Sarbatori de iarna in famile alaturi de un falnic brad impodobit cu drag ?
    Noroc cu e-Sarbatoare.ro deoarece a adus anul acesta magia Sarbatorilor de iarna si la mine in casa .





 




   Va doresc si voua :

Sarbatori Fericite alaturi de cei dragi !






sâmbătă, 3 decembrie 2016

Cremwursti in aluat pentru foitaj













Ingrediente : 

   - aluat pentru foitaj
   - 8 bucati de cremwursti
   - 1 - 2 linguri ulei




Mod de preparare :

    Se scoate aluatul din congelator si se lasa pe masa sa se decongeleze .
    Cand se poate desface intindeti aluatul pe masa de lucru si portionati aluatul in 8 dreptunghiuri egale .





   Puneti cate un cremwurst peste aluat si rulati obtinand un rulou .
   Se unge tava cu ulei si se aseaza rulourile, unul cate unul in tava .




   Se dau la copt la 150-180 grade celsius .
   Se pot servi caldute sau reci, dupa preferinta

 


miercuri, 23 noiembrie 2016

Litomove te ajuta sa repornesti



#buzzlitomove 

    Asteptarea a luat sfarsit, am fost anuntata ca am sansa sa folosesc Litomove si pot sa vad ce reactie va avea asupra articulatiilor mele . 

   Dupa ce am citit cu atentie prospectul am aflat ca Litomove este un complex unic Rosenoids avand componente naturale foarte bune pentru articulatii sanatoase si flexibile .    
   Mod de utilizare: 3 capsile /zi .
   Aceste capsule se pot lua odata sau separat . 



  
  Zi de zi am luat cate trei capsule  cu un pahar de apa ,dupa masa principala .


   Am mers in vizita la tara si acolo cunostintele mele au observat ca sunt mult mai mobila si au fost curioase sa imi afle secretul . Am zis ca singurul secret este BUZZStore si Litomove România .

   Am prezentat Litomove cu complexul unic rosenoids, provenind din pulberea de macese care are o dubla actiune asupra articulatiilor . Litomove atenueaza durerile si imbunatateste flexibilitatea, oprind distrugerea celulelor cartilajelor .Am oferit pliantele si voucherele cu o reducere la orice produs din portofoliul FHARMABRANDS .




   Au citit cu interes despre Litomove si eu am oferit brosurile de produs si voucherele .


   Cu usurinta am reusit sa culeg ultimile flori din gradina, fara sa ma mai supere articulatiile .

   Am reusit sa parcurg distante lungi fara sa mai ma stanjeneasca articulatiile.







  











 Deja a trecut o luna de cand iau zi de zi cate trei capsule si am constatat ca inca din primele zile aceste capsule sunt ca o manusa pentru articulatiile mele, parca articulatiile mele devin mai ascultatoare, incep sa se miste cu usurinta. Multumesc BUZZStore si Litomove România pentru aceasta sansa!

  Recomand cu caldura si prietenilor mei Litomove, un produs care ma ajuta sa repornesc in fiecare dimineata cu usurinta .
    LITOMOVE este singurul supliment alimentar care conține Rosenoids®, un complex unic cu componente bioactive naturale, provenite din pulberea de măceșe (Rosa canina).      

   Are o dublă acțiune asupra articulațiilor : atenuează durerile și îmbunătățește flexibilitatea, oprind distrugerea celulelor cartilajelor.

Cu eficacitate dovedidă clinic,  Litomove este un prieten care nu te lasa la urcus .


 Daca va inscrieti sa primiti noutatile de la Litomove

 aveti posibilitatea sa cumparati cu reducere de la farmaciile Sensiblu .

Abonează-te acum la newsletter și primești imediat voucherul de 20% reducere în farmaciile Sensiblu!


   Protejand articulațiile cu LITOMOVE ne bucurăm de momentele care ne învioreză viața .
    Măceșele au fost folosite de-a lungul timpului în special pentru conținutul de vitamina C. Însă pulberea de măceșe conținută de LITOMOVE are numeroase alte ingrediente active, formând un complex unic, Rosenoids®, cu componente bioactive naturale .

  Complexul unic Rosenoids® 4%
conține :
- vitamina C
- flavonoide
- caroteni
- acizi triterpenici
- galactolipide .

   În urma cercetărilor clinice, s-a constatat că pulberea de măceșe (doar din înveliș) este de 3 ori mai eficientă în reducerea proteinei inflamatoare TNF-α (p=0.039) comparativ cu pulberea de la măceșele întregi, la cele mai mari concentrații.
    De asemenea, trebuie menționat faptul că măceșele pulbere au cel mai mare conținut antioxidant din lume, mai mare decât coacăzele negre sau murele de exemplu.

LITOMOVE. Repornește!


   
Cine doreste sa porneasca la drum cu Buzzstore poate sa isi faca cont  si nu va regreta .

http://buzzers.ro/invite/0f98c1f7b8c0f2d028a060ef1c9db3aa

   Repet doar cu 3 capsule/zi poti sa iti faci viata mai usoara .

    Capsulele se pot lua toate odată sau separat, în orice moment al zilei. Capsulele se pot înghiți ca atare, cu apă sau se pot desface. Pentru efect optim, LITOMOVE trebuie administrat în cure de 3 luni .