Vinete evantai

Ingrediente :

3 buc vanata

200 g cascaval mozzarella

200 g sunculita taraneasca

2 buc rosii

1 buc gogosar

4 - 5 linguri ulei de masline

1 lingurita busuioc taiat marunt

4 - 5 catei de usturoi

sare - dupa gust

piper 1/4 lingurita

Se taie vanata pana aproape de cotor,dar nu de tot.

Punem feliile de sunculita intre feliile de vanata.

Punem feliile de cascaval mozzarella peste feliile de sunculita .

Punem o randea de rosie sau o rondea de gogosar peste cascaval .

Pisam usturoiul cu busuiocul, sarea piperul si uleiul de masline pana obtinem un sos .

Acest sos il presaram peste vinetele care sunt deja puse in tava de copt .

Dam la cuptar pentru 45 de minute.

Se poate servi calda sau rece, dupa preferinte.

Merita incercata aceasta reteta deoarece este delicioasa.

 .