Oua vopsite cu coji de ceapa si decorate cu frunze de plante

    

   In copilarie era bucuria noastra sa culegem plante si sa le folosim pentru a decora oaua de Paste .   .

   Am incercat si anul acesta sa vad daca imi mai reusesc .

   Eu vopsesc de ani buni doar cu coji de ceapa si sunt multumita cum imi ies .

   Ingrediente :

- 25 buc oua

- coji de ceapa galbena ( eu am folosit 150 g )

- o lingura de sare de bucatarie

- o lingura de otet

- o bucatica de slanina cruda ( eu am in congelator )

- diverse plante care au forme frumoase ( eu am folosit ce - aveam printe florile mele de pe terasa )

- un vas de 4 litri in care punem apa (aproape 3,5 l )

- un ciorap fin

   Mod de preparare

    Luam vasul si punem apa in el , cam 3,5 l si pe urma adaugam cojile de ceapa .

   Punem sarea si otetul peste cojile de ceapa si vasul pe foc.

   In timpul cat fierb cojile de ceapa, cam 30 de minute, ne ocupam sa degresam, sa spalam ouale.

   Pe urma le punem pe un servetel de hartie sa se usuce .

   Taiem ciorapul in bucati egale de marime astfel incat sa putem cuprinde cu ea oul .

   Luam o bucata de ciorap, punem o frunza pe ou si legam ciorapul cu o bucata de ata astfel incat frunza sa stea fixa .
    Dupa ce au trecut cele 30 de minute solutia noastra poate fi folosita la vopsit .

   Luam unul cate unul si il  introducem cu grija in solutia de vopsit, avand grija sa nu le spargem si le lasam sa fiarba 10 minute .

   Scoatem cu o lingura rand pe rand toate oualele si le punem pe un prosop de hartie sau foi de reviste .

    Taiem bucatile de ciorap si dezlipim frunzele, daca ele nu s - au desprins cand am taiat ciorapul .

   La final ungem ouale cu o bucata de slanina pentru luciu .

    Daca doriti o culoare mai intensa se pune mai multe coji de la ceapa galbena sau un amestec din coji de ceapa galbena si coji de la ceapa rosie .

   Daca doriti alte culori puteti folosi alte plante sau legume .

   Exemplu : galben - turmenic, verde – spanac, rosu - sfecla rosie si sfecla, portocaliu – morcovi .

   Daca nu aveti slanina se poate folosi ulei pus pe un servetel sau pe o bucata de tifon .

Icre de fasole

Ingrediente :

300 g fasole alba
50 ml ulei
1ceapa
sare

piper negru

Mod de preparare :

   Se pune fasolea la inmuiat pentru cateva ore .

   Se scurge fasolea de apa in care a stat si se pune intr-o oala cu apa suficienta la fiert .

   Cand fasolea este fiarta se strecoara apa.

   Asa calda se paseaza fasolea cu pasatorul pentru piure .

   Se amesteca usor aceasta pasta obtinuta cu uleiul, care se adauga in fir subtire, ca la maioneza.

   Se potriveste de sare si piper si se adauga ceapa taiata marunt, amestecand pasta formata pentru omogenizare .

   Se serveste rece, pe paine .

Oua vopsite cu coji de ceapa

Ingrediente :

• un vas de 4 l
• coji de ceapa galbena (cam un sfert din vas trebuie sa fie acoperit cu coji de ceapa)
• o lingura de sare mare
• o lingura de otet
• o bucatica mica de slanina
• 25-30 oua

 Mod de preparare

   Punem in vas cojile de ceapa si adaugam apa cat se acopere bine cojile, un pic mai sus de jumatate vasului.      
   Adaugam o lingura de sare si o lingura de otet si punem vasul pe foc sa fiarba .

     In timp ce fierb cojile de ceapa pregatim ouale. Le spalam in apa calda si le stergem pe rand.

    Luam cate un ou pe care il punem in vasul in care avem cojile de ceapa .

    Punem toate oule si din momentul in care incepe apa sa fiarba le mai lasam 10 minute la fiert. 

 

   Scoatem cu o lingura ouale pe rand si le punem pe un prosop sau pe foi de reviste .

   La final ungem ouale cu o bucata de slanina pentru luciu.