Dulceata din fructe de soc

  Ingrediente :
 1 kg de fructe de soc
 1 kg de zahar
 1 lingurita sare de lamaie sau zeama de la o lamaie
 3 lingurite rase zahar vanilat

     Se desprind fructele de soc de pe ciorchine si se spala in cateva ape folosind o strecuratoare .

     Intr-o cratita curata ( se recomanda sa avem o cratita care o folosim doar la dulceturi ) vom pune bobitele de soc si zaharul .
     Le amestecam putin cat sa fie zaharul distribuit uniform, acoperim si lasam la frigider pana a doua zi .
     A doua zi punem la fiert dulceata .
     Fierbem pe foc mic pana se topeste zaharul .

    Amestecam cu o ligura de lemn in compozitie .
    Adaugam sarea de lamaie si zaharul vanilat si fierbem inca 30 minute .





 
    Pregatim borcanele . Le spalam si le dam la cuptor pentru a se usca si pentru a fi caldute in momentul in care punem dulceata in ele .
   Cind este gata dulceata o turnam fierbinte in borcane si le inchidem imediat .