Am incercat sa cultiv si eu mazare si am obtinut o recolta frumusica .
Avand destula mazare am pus si la congelator pentru la iarna .
Reteta de mazare congelata pentru iarna este una simpla si de ajutor .
INGREDIENTE
- 2 kg mazare
- 15-20 buc cuburi de gheata
- 6-8 pungi pentru congelator
MOD DE PREPARARE
Iata cum se prepara Reteta de mazare congelata pentru iarna :
Am cules mazarea din gradina, am desfacut pastaile si am obtinut boabe frumoase de mazare .
Am spalat boabele de mazare in apa rece .
Intr-o oala punem apa rece la fiert .
Cand a inceput sa clocoteasca apa punem mazarea si o aparim timp de 4 minute .
Strecuram boabele de mazare intr-o sita, punem cuburile de gheata cat si apa rece peste boabele de mazare .
Amestecam ca sa se topeasca gheata uniform peste toate boabele de mazare si la final lasam sa se scurga apa .
Pregatim pungile si adaugam boabele de mazare .
Eu pun cam 250 g sau 300 g de boabe de mazare in fiecare punga .
Asezam frumos pungile in congelator si cand avem pofta de o mancarica de mazare scoatem o punguta .
Folosind aceasta metoda de congelare, mazarea tine mai multe luni in congelator .
Ocupa mai putin loc in congelator .
Se pot pune si direct boabele de
mazare fara sa le mai opariti, dar tin mai putine luni si ocupa mai mult
spatiu in congelator .
