Un ceai racoritor

    Acum cand afara este foarte cald va invit sa ne racorim cu un ceai .
    Va invit la un ceai din colectia Ice Tea o gama de ceaiuri delicioase care pot fi preparate foarte usor in varianta rece .




     Eu va recomand ceai de fructe cu cocos si ananas.
   Acest ceai contine : hibiscus, bucati de mar, fulgi de cocos (cocos, ulei de cocos, zahar) , arome, coaja de macese, stafide, bucati de ananas caramelizate (ananas, zahar) .
    Se prepara la temperature de 100 grade Celsius si doar 3 grame de ceai . Se pun plantele de ceai intr-o cana si se adauga apa fierbinte. Se lasa la macerat 6-8 minute .
    Pentru Ice Tea folosim o cantitate dubla de ceai (6 grame) si adaugam cuburi de gheata dupa infuzare .
    Eu ador ananasul si cocosul . Sper sa il incercati si voi si sa va placa si voua .




    Eu am ales sa beau impreuna cu prietena mea un ceai Amaretto Cherry, un ceai de fructe cu cirese care contine : flori de hibiscus, stafide, bucati de mere, petale de trandafir, cirese, arome deoarece stiu ca ei ii plac ceaiuri cu miros floral.
    Si acest ceai se prepara ca si cel de fructe cu cocos si ananas.
    Prietena mea a fost placut impresionata de aroma ceaiului oferit de mine.
    Daca aromele ceaiurilor prezentate de mine nu sunt printre preferatele voastre puteti alege un alt ceai, deoarece aveti de unde alege .
    Eu si ArtaCeaiului.ro va invităm să va alăturati programului Marea Răcoreală. Mai jos va prezentam cateva variante de ceaiuri si avantajele folosirii pentru racoreala Ice Tea .
 100% Ice Tea
Ceaiurile verii
Blooming Tea
Ceai Alb
Ceai BIO
Ceai Mate
Ceai Negru
Ceai Oolong
Ceai Rooibos Rosu African
Ceai Verde
Ceai de Fructe
Ceai Well Being
Ceai Plante
Matcha
Ceaiuri rare
   Ice Tea by Arta Ceaiului e 100% natural, contine doar bucati de fructe si frunze de ceai
   Ice Tea by Arta Ceaiului iti ajunge toata vara: comanzi sortimentele preferate din magazinul nostru online, ti le livram acasa in 24 – 48 de ore si le ai la dispozitie oricand ai chef sa te racoresti
   Ice Tea by Arta Ceaiului nu ingrasa, putand fi preparat fara zahar, sau adaugand o cantitate mica de miere sau indulcitor natural
   Ice Tea by Arta Ceaiului vine intr-o gama larga de arome, data de varietatea ingredientelor. Ai de ales intre combinatii inedite de fructe “autohtone”: capsuni, fructe de padure, mere, pere, sau fructe exotice: mango, ananas, papaya, portocale rosii, banana.
   Ice Tea by Arta Ceaiului se poate consuma atat in varianta fara teina de catre copii sau cei care vor sa reduca continutul de cofeina consumat, sau in varianta cu teina, pentru cei care vor sa se si energizeze in timp ce se racoresc.
   Ice Tea by Arta Ceaiului e foarte simplu de preparat, ai control total asupra intensitatii gustului si poti sa-l iei peste tot cu tine intr-o cana termos.

Chec in trei culori ( din nou )

INGREDIENTE 

Pentru compoziția galbenă :

12 gălbenușuri,
10 linguri de zahăr,
  6 linguri de făină,
10 linguri de ulei,
un plic praf de copt si esență de vanilie

 

 



















Pentru compoziția albă : 

12 albușuri,
10 linguri de zahăr pudră,
  8 linguri de ulei,
  6 linguri de făină,
un plic praf de copt și esență de vanilie

 
 
















Pentru compoziția neagră :


 3-4 linguri de cacao.

MOD DE PREPARARE RETETA 

   Separam gălbenușurile de albușuri.

   Galbenusurile le batem cu zahăr, după care adaugăm uleiul, esența de vanilie (un căpăcel) si la final făina in care am adăugat praful de copt .
   Mixam până devine o compoziție cremoasă, dar un pic mai groasă ca smântâna .

   Albușurile le batem cu un praf de sare, după care adaugăm treptat zaharul pudră, până cand compoziția devine ca o bezea.

   Adaugăm uleiul, esența (tot un capacel), făina in care am adaugat praful de copt si amestecam usor cu o lingură de lemn de jos in sus, pentru o mai buna omogenizare si a nu se lăsa compoziția .

ASAMBLARE :

   Ungem două tăvi cu ulei, după care le tapetam cu făină .

    Adaugăm compoziția galbenă in mod egal in tavi .
 
   Peste compoziția galbenă pudrăm cu cacao toată porțiunea până se acoperă integral.

   Cu o lingură adaugăm peste stratul de cacao, compoziția de albușuri, impartind-o in mod egal in tăvi.

   Se vor coace la cuptor timp de 50 de minute.














Sfaturi 
 
  Se vor tăia reci.
  Stratul de cacao trebuie sa acopere foarte bine stratul galben, pentru a evita amestecarea compozițiilor in timpul coacerii .
 Eu am folosit o forma de tort si am pus si ciocolata rasa, dupa ce am oprit focul .

Socata

 
 















Ingrediente :

10-12 flori mari soc 
1 kg de zahar 
 2-3 lamai mari
8 litri de apa rece
un borcan de 10 litri

Mod de preparare :
 
   Se spala florile de soc si se pun pe fundul borcanului. 
   Se adauga zaharul si sucul de lamaie, plus cojile de lamaie taiete felii .       
   Apoi se umple borcanul cu apa rece, se amesteca, se acopera cu un tifon si se mai lasa 2 sau 3 zile intr-un loc cald si insorit (depinde cat de cald este in locul de depozitare).

    In fiecare zi se amesteca lichidul din borcan, dimineata si seara. 
    Atunci cand a ajuns la nivelul de aciditate dorit, strecurati socata, puneti-o in sticle si depozitati-o in frigider. 
   Socata se serveste rece.